Salat mit gegrillter Wassermelone & Schafkäse

Salat mit gegrillter Wassermelone & Schafkäse
4 Portionen
Vorbereitungszeit 20 Min.
Schwierigkeit mittel

Zutaten

  • 1 Stück Paprika
  • 200 g Cherrytomaten
  • Bund Radieschen
  • Gurke
  • 180 g Schafkäse
  • Wassermelone
  • 1 Packung Simply Good 1001 Nacht Salat
  • 100 ml Olivenöl
  • 40 ml Balsamico-Essig
  • 4 Teelöffel Senf
  • 4 Teelöffel Honig
  • Salz, Pfeffer
  • Walnüsse nach Belieben
  • Gänseblümchen

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Paprika würfeln, Cherrytomaten vierteln, Radieschen und Gurke blättrig schneiden.

  2. Schritt 2

    Schafkäse in Würfel schneiden. Melone achteln, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, aufspießen und 5 Minuten in einer Grilltasse auf den Griller legen. Mehrmals wenden.

  3. Schritt 3

    Alle Zutaten für das Dressing vermengen, Salat marinieren, mit Walnüssen und Gänseblümchen dekorieren und mit der gegrillten Wassermelone anrichten. (Foto: Lukas Ilgner)

Tipp

Die Wassermelone nicht zu stark angrillen. Sie kann auch durch Pfirsich oder Zwiebel ersetzt werden.

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