Blütensalat mit Marillen und Ziegenkäse

Blütensalat mit Marillen und Ziegenkäse
2 Portionen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Schwierigkeit mittel

Zutaten

  • 200 g simply good Salatmix Blütenspiel
  • 50 g Ziegenkäse
  • 3 Marillen
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Esslöffel Dijonsenf
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Im ersten Schritt werden die saftigen Marillen auf einem Brett entkernt und geviertelt. Währenddessen die Walnüsse kurz in einer Bratpfanne anrösten.

  2. Schritt 2

    Anschließend den Salatmix und Marillen in eine große Schüssel geben.

  3. Schritt 3

    Das Dressing aus Apfelessig, Olivenöl, Dijonsenf, Salz und Pfeffer anrühren und darüber gießen.

  4. Schritt 4

    Zu guter Letzt den zerbröselten Ziegenkäse und die Walnüsse auf dem Salat verteilen.

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