Rezept teilen
Wraps mit Faschiertem, Gurke & Minze
30 Min.
Unverträglichkeiten
ohne Nüsse
zuckerfrei
Zutaten
- 100 g gelbe Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 3 Esslöffel Rapsöl
- 600 g gemischtes Faschiertes
- 2 Esslöffel Paprikapulver
- 250 g Naturjoghurt
- 0.5 Limette für Saft
- 1 Stück Salatgurke
- 25 g Minzblätter
- 8 Stück Weizentortillas
- Salz, Pfeffer
-
Schritt 1
Backrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
-
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Rapsöl glasig anschwitzen. Das Faschierte (Empfehlung: clever Faschiertes gemischt), öffnet eine externe URL in einem neuen Fenster dazugeben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und bei hoher Hitze krümelig und goldbraun braten.
-
Schritt 3
Joghurt mit Limettensaft und etwas Salz glattrühren.
-
Schritt 4
Gurke der Länge nach halbieren. Kerne mit einem Esslöffel auskratzen. Dann in vier gleich große Stücke teilen und diese in feine Streifen schneiden. Minzblätter abzupfen.
-
Schritt 5
Wraps für ca. 5 Minuten ins Backrohr geben, bis sie leichte Blasen bilden.
-
Schritt 6
Die heißen Wraps mit Fleisch, Gurke, Minze und Joghurtsoße füllen, einrollen und servieren.
Wraps mit Faschiertem, Gurke & Minze
30 Min.
Unverträglichkeiten
ohne Nüsse
zuckerfrei
Zutaten
- 100 g gelbe Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 3 Esslöffel Rapsöl
- 600 g gemischtes Faschiertes
- 2 Esslöffel Paprikapulver
- 250 g Naturjoghurt
- 0.5 Limette für Saft
- 1 Stück Salatgurke
- 25 g Minzblätter
- 8 Stück Weizentortillas
- Salz, Pfeffer