Menü Art: Süßspeisen
Eigenschaften: Vegetarisch, glutenfrei, lactosefrei
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Zuckerfrei
- Zuckerreduziert
Zubereitung
Schritt 1
Vanilleschote auskratzen und Mark mit Zimt, Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen.
Schritt 2
Nussmischung zugeben und auf mittlerer Hitze reduzieren.
Schritt 3
Die Mischung unter Rühren mit einem Kochlöffel so lange karamellisieren, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.
Schritt 4
Das kann bis zu 30 Minuten dauern.
Schritt 5
Die heiße Nussmischung auf einem Backblech gleichmäßig ausbreiten und auskühlen lassen.