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Knuspriges Spekulatius Granola

Name: Knuspriges Spekulatius Granola
Total time: 50 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 300 g Haferflocken; 70 g Mandeln, gehobelt; 2 TL Zimt; 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz; 80 g Spekulatiuskekse; 60 ml Sonnenblumenöl; 100 ml Ahornsirup

Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
Zuckerfrei
Zuckerreduziert

Portionsgröße um 1 reduzieren
Portionsgröße: 5 Portionen
Portionsgröße um 1 erhöhen
Zubereitungszeit: 50 Min.
mittel

Zutaten

300 g Haferflocken
70 g Mandeln, gehobelt
2 TL Zimt
1 Prise Muskat
1 Prise Salz
80 g Spekulatiuskekse
60 ml Sonnenblumenöl
100 ml Ahornsirup

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 170 °C vorheizen. Haferflocken, Mandeln, Zimt, Muskat und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Schritt 2

Spekulatiuskekse zerbröseln und gemeinsam mit Öl und Ahornsirup in die Schüssel hinzugeben. Alles gut vermischen.

Schritt 3

Das Granola gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und 30 Minuten backen. Dabei alle 10 Minuten verrühren. Anschließend mindestens 10 Minuten auskühlen lassen.

Tipp

Funktioniert auch mit Vanillekipferln oder anderen Keksen. Ein guter Weg, um hart gewordene Weihnachtsbäckerei zu verwerten.