Menü Art: Saison
Eigenschaften: zuckerreduziert
Mandel-Coldbrew-Frozen-Joghurt
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Zuckerfrei
- Zuckerreduziert
- Portionsgröße um 1 reduzieren
- Portionsgröße: 5 Portionen
- Portionsgröße um 1 erhöhen
- Zubereitungszeit: 40 Min.
mittel
Zutaten
- 500 ml ungesüßtes Naturjoghurt
- 250 ml Schlagobers 36%
- 6 EL Ahornsirup
- 125 g Mandelmus
- 80 ml Coldbrew Kaffee
Zubereitung
Schritt 1
Die Eismaschine für 12 Stunden im Tiefkühler kalt stellen.
Schritt 2
Naturjoghurt, Schlagobers und Ahornsirup zu einer glatten Masse rühren.
Schritt 3
Joghurtmasse für 15 Minuten in der Eismaschine rühren lassen.
Schritt 4
In der Zwischnezeit Mandelmus und Coldbrew Kaffee vermischen.
Schritt 5
Nach 15 Minuten Coldbrew Kaffee und Mandelmus rührend zur Joghurtmasse hinzugeben.
Schritt 6
Das Frozen Joghurt für ca. 4 Stunden in einer Metallform, mit Backpapier bedeckt im Tiefkühler kaltstellen und anschließend servieren.
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