Selbstgemachte Müsliriegel

Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
Zuckerfrei
Zuckerreduziert

Portionsgröße um 1 reduzieren
Portionsgröße: 8 Stück
Portionsgröße um 1 erhöhen
Zubereitungszeit: 60 Min.
mittel

Zutaten

200 g Haferflocken
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Ingwer
30 g Leinsamen
130 g getrocknete Marillen
60 ml Rapsöl
60 ml Ahornsirup
2 EL brauner Reissirup

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine 20 x 20 cm große Backform mit Backpapier auslegen, sodass das Papier noch leicht über den Rand steht.

Schritt 2

Ein Drittel der Haferflocken in der Küchenmaschine zu Pulver zerkleinern. Das Pulver mit den restlichen Haferflocken, den Gewürzen, dem Leinsamen und den Marillen in einer großen Schüssel vermischen.

Schritt 3

Das Öl sowie den Ahorn- und Reissirup in einer kleineren Schüssel vermengen und zu den trockenen Zutaten hinzufügen.

Schritt 4

Die Mischung in die vorbereitete Backform füllen, mit einem Gummispatel glatt streichen und etwa eine halbe Stunde backen. Die Oberfläche sollte goldbraun sein.

Schritt 5

Die Form aus dem Ofen nehmen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen.

Schritt 6

Zum Schluss die gebackene Müslimasse mithilfe des Backpapiers aus der Form heben, auf ein Schneidebrett stürzen, das Papier entfernen und die Masse in gleich große Stücke schneiden.