Honig-Senf Marinade


Zutaten

  • 8 EL Estragonsenf
  • 4 EL Honig
  • 2 TL Curry
  • 1 TL Salz
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 0,5 TL geriebene Zitronenschale
  • 1 TL Chilipulver
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 1 Schuss Wasser

Zubereitung


Schritt 1

Alle Zutaten gut vermischen, am besten mit einem kleinen Schneebesen.

Tipp vom Kaufmann

Vor dem Grillen entferne ich die Silberhaut und koche die Ripperl für ca. 30 Minuten vor. So wird das Fleisch zarter.

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