Menü Art: Vegetarisch
Eigenschaften: Vegetarisch
Waldbeer-Joghurt-Eis am Stiel
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Zuckerfrei
- Zuckerreduziert
- Anzahl der Personen um 1 reduzieren
- Aktuelle Anzahl der Personen:: 4 Stück
- Anzahl der Personen um 1 erhöhen
- Zubereitungszeit: 10 Min.
mittel
Zutaten
- 75 g Waldbeeren
- 20 g Zucker
- 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 250 g griechischer Joghurt (10% Fett)
- 2 EL Honig
- Form für Eis am Stiel (z.B. über www.pearl.at)
Zubereitung
Schritt 1
Waldbeeren, Zucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Abkühlen lassen und fein pürieren.
Schritt 3
Joghurt und Honig in einer Schüssel glatt rühren.
Schritt 4
Joghurt und Waldbeerenpüree abwechselnd in die Eisformen schichten.
Schritt 5
Etwa eine Stunde tiefkühlen, bis die Masse ein wenig fest geworden ist.
Schritt 6
Die Eisstiele einsetzen und für weitere 3-4 Stunden gefrieren.
Schritt 7
Sofort servieren oder in einem verschließbaren Gefrierbehälter im Tiefkühler aufbewahren.
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