Blütensalat mit Marillen und Ziegenkäse


Zutaten

  • 200 g simply good Salatmix Blütenspiel
  • 50 g Ziegenkäse
  • 3 Marillen
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 2 EL Apfelessig
  • 2 EL Olivenöl
  • 0,5 EL Dijonsenf
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung


Schritt 1

Im ersten Schritt werden die saftigen Marillen auf einem Brett entkernt und geviertelt. Währenddessen die Walnüsse kurz in einer Bratpfanne anrösten.

Schritt 2

Anschließend den Salatmix und Marillen in eine große Schüssel geben.

Schritt 3

Das Dressing aus Apfelessig, Olivenöl, Dijonsenf, Salz und Pfeffer anrühren und darüber gießen.

Schritt 4

Zu guter Letzt den zerbröselten Ziegenkäse und die Walnüsse auf dem Salat verteilen.

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