Schinkenrolle mit Erbsen

  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Zuckerfrei
  • Zuckerreduziert

Zutaten

  • 4 Blatt Saunaschinken (etwas dicker geschnitten)
  • 1 Karotte
  • 1 Pkg. TK-Erbsen (ca. 150 g), gekocht
  • 1 Glas Mayonnaise
  • Kräutersalz
  • Salatblätter, Cherrytomate
  • 1 hartgekochtes Ei

Zubereitung


Schritt 1

Karotten schälen, klein würfelig schneiden, kochen, mit Erbsen, Mayonnaise und Kräutersalz gut durchmischen.

Schritt 2

Nach Belieben portionieren, auf die Schinkenblätter setzen und einrollen.

Schritt 3

Mit Salatblättern, Cherrytomaten und hartgekochtem Ei garnieren.

Tipp vom Kaufmann

Wenn Sie keinen Schinken mögen, können Sie auch aus Zucchini feine Röllchen zaubern.

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