Salat mit gegrillter Wassermelone & Schafkäse


Zutaten

  • 1 gelber Paprika
  • 200 g Cherrytomaten
  • 0,5 Bund Radieschen
  • 0,5 Gurke
  • 180 g Schafkäse
  • 0,25 Wassermelone
  • 1 Pkg. Simply Good 1001 Nacht Salat
  • 100 ml Olivenöl
  • 40 ml Balsamico-Essig
  • 4 TL Senf
  • 4 TL Honig
  • Salz, Pfeffer
  • Walnüsse nach Belieben
  • Gänseblümchen

Zubereitung


Schritt 1

Paprika würfeln, Cherrytomaten vierteln, Radieschen und Gurke blättrig schneiden.

Schritt 2

Schafkäse in Würfel schneiden. Melone achteln, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, aufspießen und 5 Minuten in einer Grilltasse auf den Griller legen. Mehrmals wenden.

Schritt 3

Alle Zutaten für das Dressing vermengen, Salat marinieren, mit Walnüssen und Gänseblümchen dekorieren und mit der gegrillten Wassermelone anrichten. (Foto: Lukas Ilgner)

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